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Di origine e tradizioni agricole - Montelibretti incarna tutte le caratteristiche della Sabina Romana, di cui ne rappresenta il fulcro, poichè fornisce l’unico prodotto naturale, di qualità superiore, ottenuto direttamente dalla spremitura delle olive – l’olio extravergine.
Le varietà delle olive - primi su tutti il Leccino e la Carboncella – il clima mite e le ideali peculiarità della propria terra, garantiscono una produzione annuale di circa un milione di litri di eccellente olio, invidiatoci a livello internazionale. Ad alto contenuto di vitamine A e E, l’olio extravergine di oliva, le cui salutari proprietà furono riconosciute già in epoca classica, è in grado di prevenire numerosi disturbi dell’organismo nonch di contribuire ad un equilibrato sviluppo durante l’età evolutiva.
L’olio extravergine d’oliva della Sabina Romana racchiude in sè queste qualità tanto da essere stato inserito tra i primi del marchio DOP:
Ma Montelibretti è anche altro.
Il binomio Sabina- terra di tradizione agricola è supportato anche da un’importante e significativa produzione di ciliege, pesche, prugne, fichi e albicocche forniteci dai suggestivi frutteti che insieme agli alberi d’olivo costituiscono l’affascinante paesaggio che fa da cornice al paese e che durante la stagione primaverile offre un tripudio di profumi e colori.
Il territorio, caratterizzato da un ambiente incontaminato, da vita ad un paesaggio molto gradevole costituito da una ricca zona boschiva, interessanti varietà di flora e fauna, un importante allevamento di cavalli lipizzani e sorgenti solfuree e ferruginose immerse nel territorio agricolo.
Il centro abitato, si è costituito a partire da quello storico dove sono ubicati il suggestivo Palazzo Barberini del XVII secolo e la Chiesa Parrocchiale San Nicola da Bari costruita nel 1535 e ristrutturata nel 1773 che conserva i dipinti “Madonna in trono con Bambino” e “Santi Domenico e Caterina” del 1600.
All’interno del territorio montelibrettese, in località Colle del Forno sono stati individuati i resti di una necropoli etrusca, conservati in parte anche nel museo nazionale di Copenaghen.
Montelibretti ha inoltre messo a disposizione il suo territorio a numerose istituzioni ed enti pubblici, come Centro Polifunzionale di Sperimentazione, il CNR, il CONI e l’Esercito Italiano.
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